アスパラの肉巻き、ポン酢焼きでさっぱりと美味しい♪ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
- 1 アスパラは、根元を１センチ程切り落とし、下の方の硬い部分の皮をグルリと剥き、長さを半分に切ります。
- 2 豚バラも長さを半分に切り、アスパラの端から斜めにグルグルと巻きます。手の熱でぎゅっと握ると脂が溶けてくっ付きますが、表面に薄く小麦粉をまぶします。
- 3 コショウを軽く振ったら、熱したフライパンにオリーブ油を入れ、そっと重ならないように並べて中火で焼きます。時々転がしながらまんべんなく焼き目を付けます。
- 4 肉に完全に火が通ったら、ポン酢を振り掛けて弱火で焦げないように転がして焼き、お皿に盛ってから白炒りゴマを振って出来上がりです。
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ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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