鶏の照り焼き丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉を半分の大きさにする。
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   皮の方にフォークで穴をあけて、塩コショウをする。
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   一口より少し大きいくらいの大きさに切る。
2. 2 フライパンを中火で熱し、①の肉を皮を下にして7分位焼く。
   
   ※焼く時のサラダ油ですが、焼いていると鶏肉から油が出てくるので、使用はおまかせします☆
3. 3 皮に焦げ目がついたら、裏返して3分位焼く。
   
   ※②と③で鶏肉を焼いている間に●照り焼きのタレ●を合わせておいてください♪
4. 4 鶏肉に火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、●照り焼きのタレ●をまわし入れる。
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   泡立ってきたら少しフライパンをゆすり、鶏肉にからめて火をとめる。
5. 5 丼ぶり等に、ご飯とキャベツの千切りを盛り付け、その上に④の鶏肉を盛り、タレをまわしかけたら完成です♪
6. 6 ちなみに・・・
   
   今回は一口サイズにカットしていますが、①で半分の大きさにした後そのまま焼いて、焼きあがってからまな板にクッキングシートをひいて、カットしてもOKです♪