人気の大分塩唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◎の調味料を混ぜあわせておく。
   味覇を使う場合は、少々のお湯で溶いておく。

   

2. 2 もも肉を観音開きにして厚みを揃えておく。
   火の通りが均一になります。

   

3. 3 一口大に切ったら、手順１で混ぜあわせておいた調味料をかける。
   手でよくもみこむ。
   
   手を汚したくないかたは、ジップロックの袋等にいれて揉んでも味がよく染みます。

   

4. 4 ラップを掛けて、冷蔵庫で味を染み込ませる。
   １時間から半日。

   

5. 5 薄力粉と片栗粉を箸で混ぜあわせます。
   ここに手順４のお肉をまぶす。

   

6. 6 余計な粉をはたいてから揚げる。
   低めの油で揚げると、外はカリっと、中はジューシーに揚がります。

   

7. 7 できあがりです♪
   レモンをかけても美味しいです。