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トマト嫌いもOK♪肉巻き豆腐のトマト煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 豆腐

    1丁

  • 豚小間

    200g

  • トマト缶

    1缶

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 湯掻いたブロッコリー

    1/2株

  • ニンニク

    1カケ

  • オリーブオイル

    大1

  • ケチャップ

    100cc

  • トンカツソース

    大2

  • ウスターソース

    大2

  • 醤油

    大1

  • コンソメ

    大1

  • 塩、コショウ

    適宜

  • 200g

  • ベイリーフ

    1枚

  • 小麦粉

    適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
トマト嫌いもOK♪肉巻き豆腐のトマト煮
  • 300円前後

調味料は多いですが家にあるものばかり。
豆腐も美味しいメインに早変わりです(^^v

作り方

  • 1

    豆腐は4cm長さに切り。豚肉を巻き、小麦粉をつけておく。
    ニンニクは薄くスライス。
    玉ねぎはくし型に切り、スチーマーに入れて500wのレンジで2分加熱する。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルを加熱してニンニクを入れて炒め
    1の玉ねぎ、トマト缶、調味料すべてを入れて沸騰させる。

  • 3

    2に1の肉巻き豆腐を入れて煮込む。
    盛りつけ時にブロッコリーを入れたらできがり。

きっかけ

豆腐をイタリアン風に料理してみました。

おいしくなるコツ

・ケチャップの量はお好みで。
主人がトマト嫌いなので甘めにケチャップ大量に
入れています。
・最後にとろけるチーズを乗せても美味しいです(^^

レシピID: 1510004050

公開日:2012.04.17

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関連情報

料理名
肉巻き豆腐のトマト煮
料理用途
普段の料理 おつまみ 妊婦さん

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