苦くないゴーヤちゃんぷるー レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ゴーヤを半分に切り、わたをこそげ取る
- 2 ボウルに水と塩を適量入れて1のゴーヤをスライサーでスライスする
- 3 2を半日付けておく
- 4 調理するときゴーヤを流水で洗ってよく水気を絞る
- 5 玉ねぎは薄切り、豆腐は水切りをしておく。ポークは1センチ幅に切り調味料は混ぜ合わせておく
- 6 サラダ油を熱してゴーヤと玉ねぎを炒める
- 7 野菜がしんなりしたらポークも炒める
- 8 ポークに焼き色が付いたら豆腐を手でくずしながら入れて炒める
- 9 豆腐が温まったら調味料を回しかける
- 10 調味料が絡んだら溶き卵を絡ませたら出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- ゴーヤチャンプル
- 料理名
- ゴーヤチャンプルー
かえる5769
主婦暦5年半です。
家事も何もできないまま嫁に来たので最初のうちは
献立さえ決められなくてえらい目にあいました・・・
ようやく人並みに料理できるようにはなったとは思うけど
やっぱり料理は苦手です(できることならやりたくない・汗)
なので日々、手抜き料理研究科です(爆笑)
手抜きでも家族への愛情はてんこ盛りです♪
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