うちで作ったのが好き、カキフライ♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 生カキ 10～12個
- 塩、コショウ 少々
- 牛乳（臭み消しのため浸しておく分） 大さじ2
- 小麦粉 大さじ2くらい
- 卵 1個
- パン粉 カップ半分くらい
作り方
- 1 1.生カキは、ざるに入れて洗い、水気を切って、塩とコショウを振り、牛乳に10分ほど浸しておきます。
- 2 2.キッチンペーパーなどで軽く水気を拭き、小麦粉→溶き卵→パン粉の順で付け、180度くらいに熱したサラダ油で、5個ずつ位中火で揚げていきます。
- 3 3.途中、フライパンの底にパン粉のカスが有ったらすくい取りながら揚げます。
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関連情報
- カテゴリ
- フライ
- 料理名
- カキフライ
ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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