カレー風味のケーキブレッド レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 じゃがいもは1cmの角切りにして熱湯で少し固めに茹で、ザルにあげておく。玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅、アスパラは2cmの斜め切りにカットしておく。
- 2 フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、玉ねぎ・ベーコン・アスパラとコーンを入れて炒めたらじゃがいもを加え、塩こしょうで軽く味をつけて粗熱をとっておく。
- 3 ボウルに卵を溶きほぐし、オリーブ油、牛乳、塩を加えて泡だて器でよく混ぜる。そこへ薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、カレー粉を合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっと混ぜる。
- 4 オーブンを180℃に余熱し始める。③に②の具を加えて軽く混ぜ、オーブンシートを敷いた型に流しこむ（お好みでローズマリーを散らす）。
- 5 180℃に余熱したオーブンで25～30分焼いて、中まで火が通れば出来上がり。
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ちょっとお洒落なカフェ風ごはんから定番のおかず、お菓子やパン作りなど幅広いレシピをご紹介しています。ブログ“a la table!”→「http://akko1980.blog84.fc2.com/」も更新中です＾＾
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