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変わり唐揚げ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 鶏モモ

    1000g(2012.3.21変更)

  • 生姜すりおろし

    50g

  • ニンニク摩り下ろし

    2カケ

  • 醤油

    80cc(2012.3.21変更)

  • 20cc

  • 片栗粉

    100g

  • 上新粉

    20g(2004.3.21変更)

  • ヒジキ

    適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
変わり唐揚げ
  • 500円前後

・我が家のは量がかなり多目です。
・今回は半分だけヒジキ付きです。

作り方

  • 1

    もも肉は一口大に切って
    ☆を合わせたものをビニール袋に入れてよく揉む。
    そのまま30分程置いて味を
    馴染ませる。

  • 2

    1にヒジキを振りかける。
    その上から片栗粉と上新粉を混ぜたものをかけて中温のでカリッと揚げたら出来上り。

きっかけ

健康にいいヒジキを唐揚げにつけてみました。

おいしくなるコツ

・ヒジキをつけたら少し押しつけるようにするとうまく
くっつきます。
・ムネ肉を使って作る時はリンゴジュースに漬けて暫くおくと
美味しくなります。

レシピID: 1510000979

公開日:2011.03.26

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関連情報

料理名
唐揚げ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ

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