新玉ネギのシャリアピン風ソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- 新玉ネギ 大1個（約300ｇ）
- おろしニンニク 小さじ1/2
- 醤油 小さじ1
- 黒コショウ 適量
作り方
-
1
新玉ネギは薄切りにする。
フライパンに入れ蓋をして弱火で約１時間弱、加熱する。
とろとろになり水分が出てくればOK。
-
2
おろしニンニク、醤油、黒コショウを加え、新玉ネギを潰すように混ぜ合わせる。
色が一様になれば火を止める。
お好みの食材にかけて楽しむ。
-
3
（ハンバーグにかけてみました！）
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新玉ネギの甘さを最大限活かしたソースです！
ステーキや、ハンバーグ、白身魚にも合う万能ソースになっています。