スイートチリソースで簡単エビチリ！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- むきエビ 14尾（約120g）
- A.塩 ひとつまみ
- A.片栗粉 小さじ1
- B.塩 ひとつまみ（小さじ1/4）
- B.おろし生姜 小さじ1
- B.おろしニンニク 小さじ1
- 玉ネギ 1/4個
- ゴマ油（なければサラダ油） 適量
- スイートチリソース 100g
- 水溶き片栗粉 大さじ1
作り方
-
1
・エビの下処理
むきエビにA.の塩、片栗粉を揉み込み、表面が白くぬめりが出てくれば水で洗い流す。
-
2
・エビの下味をつける
むきエビにBの調味料を入れ揉み込む。10分放置する。
-
3
玉ネギはみじん切りにする。
水溶き片栗粉を作っておく。 -
4
フライパンにゴマ油をしき、玉ネギを中火で炒める。
-
5
玉ネギが炒まればむきエビを加え火を通す。エビの色が変わればスイートチリソースを加え、フツフツとして来れば水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛りつける。
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シラユカ2024/02/22 18:55
簡単で美味しいですね！
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失敗もしづらいので料理初心者さんにもおすすめです！