蒸し鶏のサッパリジー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
蒸し鶏から作る場合)
フォークや包丁の先で縮まないように筋切りをした鶏肉をジップロックにいれ、塩麹大さじ1(分量外)をいれて空気を抜く。 - 2 沸騰しているお湯にいれ弱火で5分茹でる。その後火を止め、蓋をして余熱で3時間置いておく。
- 3 胡瓜はナナメにスライスし、千切りしてお皿に盛る。
- 4 その上に、蒸し鶏を縦にカットし太めの千切りにしたものをのせる。
- 5 ☆を全て混ぜ合わせ、4)の上にかけ、仕上げにいりごまをトッピングし完成✨
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素材の良さを消さないよう
調味料は控えめにした
小さな子どもからオトナまで
安心して食べられる
メニューを考案していきます♩
簡単なお料理から
少しコツのいるお料理も
食べるひとに寄り添った
やさしい目線で載せていけると
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#栄養士#健康管理
#栄養今教諭#ニコニコ食卓
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