まぐろのすきみと大根の煮付け レシピ・作り方
材料（3人分）
- まぐろのすきみ 250g
- 醤油 大1
- みりん 大1
- 酒 大1
- 水 １カップ
- 生姜 5g
作り方
- 1 鍋に湯を沸かしまぐろのすきみを茹でる。
- 2 灰汁がでるのでざるにあげてよく水洗いをする。
- 3 大根を食べやすいサイズに切る。
- 4 醤油、みりん、酒、水、生姜を入れた鍋に大根を入れ火にかける。
- 5 煮立ってきたらまぐろのすきみを入れ落し蓋をして煮詰める。
- 6 火が通り煮汁が少なくなってきたらできあがり。
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