叩き キュウリ の ニンニク 醤油 漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
☆ニンニク醤油がなければニンニク(チューブでも可)と醤油の使用でもOKです。
☆サラダ的～漬物のように日ごとに変化するので作り置きにオススメです。 - 2 手のひらか綿棒等でキュウリの中心が割れるよう少し強めに叩き、割れた状態を一口大に切り分けます。
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3
キュウリにニンニク醤油・ポン酢・唐辛子を入れ軽く和え完成です。
☆作り置きにするには容器に入れたあと少し上から押さえ付け隙間をなくすと漬かりやすいです。
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日曜18時からの1~2時間で平日のお弁当と、夕食を楽にする『ビタミン・ミネラル・食物繊維目的の副菜作り&タンパク質目的のメイン料理』を作ったり下ごしらえをしています。
温めるだけ・焼くだけ等、平日帰宅後は10分程度で『メインのおかず・副菜・主食など』を大人二人分出しています。
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aoisora_222021/10/10 08:36
さっぱり、美味しくいただきました！
レシピありがとうございます。
浅漬けでしたので次回は少し長めに漬けようと思います。
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