シャキシャキ！苦味の少ないゴーヤのピリ辛漬け レシピ・作り方
材料（3人分）
- ゴーヤ 1本
- コチュジャン 大さじ1〜2
- 塩 小さじ2/3
- 砂糖 小さじ1
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
- ごま油 小さじ2
- ポリ袋 1枚
- 一味唐辛子 小さじ1/2
作り方
- 1 ゴーヤをよく洗い、縦半分に切る。わたと種を取り除き、薄切りにする。
- 2 ポリ袋にゴーヤ、塩を入れ、塩揉みをする。
- 3 ポリ袋にゴーヤがかぶるくらいの水を入れ、水気を切る。
- 4 ゴーヤに、コチュジャン、砂糖、めんつゆ、ごま油、一味唐辛子を入れ、揉み込み味が染み込んだら出来上がり！
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