レンジで時短！茄子の蒲焼き丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子を洗い、先端を切る。

   

2. 2 茄子の皮をピーラーでむく。

   

3. 3 耐熱皿の上に茄子を乗せ、ラップをして、電子レンジで約5分加熱する。

   

4. 4 電子レンジから取り出し、ラップをはがす。（硬い場合は、30秒ずつ追加加熱してください）

   

5. 5 包丁で茄子に切り込みを入れて、左右に開く。

   

6. 6 豚バラ薄切り肉を一口サイズに切る。

   

7. 7 フライパンにオリーブオイルと豚バラ薄切り肉、おろし生姜、酒を入れ、火が通るまで加熱する。

   

8. 8 肉に火が通ったら、みりん、砂糖、醤油を入れ混ぜる。

   

9. 9 肉をはじに寄せ、茄子を入れて約10分蓋をして加熱する。

   

10. 10 どんぶりにご飯を盛る。

    

11. 11 ご飯の上に肉、茄子を乗せる。

    

12. 12 タレをかけて刻みのりを乗せたら出来上がり！