ロマネスコの和風ピクルス レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ロマネスコはたっぷりの湯で茹でておきます。
- 2 鍋に酢と水、白だし、砂糖を入れてひと煮立ちさせます。
-
3
熱湯消毒した保存容器にロマネスコと2で作った液を注ぎ入れます。
粗熱がとれたら冷蔵庫に移動し、半日〜1日程度味をしみこませてできあがりです。
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