【一寸一品】青唐辛子のきんぴら レシピ・作り方

【一寸一品】青唐辛子のきんぴら
  • 約15分
りっかのごはん。
りっかのごはん。
ピリッと刺激的な大人味(๑˃̵ᴗ˂̵)

材料(3〜4人分)

  • 青唐辛子 30〜40本
  • にんじん 30g
  • ちくわ 1本
  • 和風だし 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 小さじ1
  • ごま油 小さじ1弱
  • 白ごま 小さじ2

作り方

  1. 1 青唐辛子、ちくわ、にんじんは同じくらいの大きさに揃えて切っておく。
  2. 2 熱した鍋に少量の油(分量外)をひき、①を炒める。
  3. 3 酒、みりんを加えてフタをし、1分程蒸し焼きにする。
  4. 4 和風だし、醤油を加える。
  5. 5 混ぜて醤油をからめる。
  6. 6 火を止め、白ごまとごま油をかける。
  7. 7 出来上がり♪

きっかけ

庭にたくさん青唐辛子ができたので。

おいしくなるコツ

辛味が強いのでご注意を!

  • レシピID:1500037066
  • 公開日:2020/11/09
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カテゴリ
とうがらし・葉唐辛子100円以下の節約料理その他の野菜炒め
料理名
きんぴら
りっかのごはん。
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