ナスタチウムの素揚げチップス レシピ・作り方
材料（４人分）
- 食用ナスタチウムの葉 ８枚
- 塩 ひとつまみ
- 揚げ油 フライパン５㎝
作り方
- 1 ナスタチウムの葉は水でさっと洗い、キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取る。
-
2
油を１８０度まで熱し、ナスタチウムの葉を素揚げする。
その際、少し油がはねるので注意する。 -
3
ナスタチウムの葉を両面１分ずつあげたらバットに取り出し、５分ほど油をきる。
表面がパリパリになってくるのでそうっとはしで持ち、お皿にのせる。
ぱらぱらっと塩をふってできあがり。
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