１０月上旬に作る乾燥セージの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 天気予報で３日連続晴れの予報が出ていてから作業を開始する。
2. 2 セージは生葉をさっと洗い、キッチンペーパーで水気を取る。
3. 3 ざるや網など、通気性の良い入れ物の中にセージを入れ、風通しの良い日陰で３日間セージを干す。
4. 4 セージは乾燥してくると葉っぱがくるくるしてくる。
   
   ３日で葉っぱがくるくるしていたらできがり。仕上げに５００Ｗのレンジで３０秒チンするとさらに良い。
5. 5 保存は乾燥材を入れたガラス瓶などにいれ、冷蔵庫へ入れる。半年以内に使い切るとおいしくいただける。