茹でキャベツとグリーンピースのさっぱり和え レシピ・作り方
材料（４人分）
- キャベツ１/４個 ４２０g
- グリーンピース 大さじ４
- １）オリーブオイル 小さじ2
- １）塩コショウ 小さじ1/4
- １）フルーツビネガー 大さじ1
- 1）レモン酢 小さじ2
作り方
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1
キャベツは食べやすい大きさにざく切りにしてたっぷりの沸騰させたお湯で２~3分茹で、冷水にくぐらせてざるに挙げておく。
グリーンピースは冷凍のものをレンジで２分加熱する。 - 2 ボウルに１）の調味料を入れてよく混ぜる。キャベツを絞って加えて味をなじませる。人数分に盛り分けグリーンピースを加えて出来上がりです。
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