野菜たっぷりチャプチェ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ピーマンは縦半分に切ってから中の種とヘタを取り除き、１センチ弱に切ります。
- 2 玉ねぎとキャベツも同様に１センチ程の幅に切っておきます。
- 3 人参は皮を剥き、火が通りやすいように2~3mm程の幅になるように切ります。
- 4 フライパンにごま油をしき、強火で加熱。温まったら合い挽き肉を炒めます。
- 5 ひき肉の色が変わってきたら下準備をした野菜を全て投入して炒めます。
- 6 強火でそのまま5分ほど炒めたら、☆の材料を全て混ぜ合わせてから投入します。そこへ春雨も加えます。
- 7 春雨が水分を吸い、水気がなくなるまで炒めたらお皿に盛り付け完成です。
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