茄子みょうがの味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は一口大に切る。みょうがは薄切り。ネギは小口切り。鍋にごま油を温め、茄子を炒める。
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2
油が馴染んだらだし汁を注いで煮立たせる。弱～中火で茄子に火が通るまで煮たら、みょうがを加える。味噌を溶きいれ、ネギを散らして完成。
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