鶏肉のおろし玉ねぎソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏モモ肉は一口大に切ります。
   ビニール袋に下味をつけるために塩少々と酒大さじ1（分量外）を入れ、片栗粉と鶏肉を入れて、片栗粉の玉が無くなるよう、全体的に揉みます。

   

2. 2 玉ねぎをすりおろします。最後の方はおろしにくいので、粗みじん切りサイズに切れば大丈夫です。（写真中央参照）
   玉ねぎをすりおろした中に調味料（しゅうゆ・砂糖・みりん・酒）を入れます。

   

3. 3 フライパンに油をひき、鶏肉を焼きます。両面とも焼き色がついたら、調味料と玉ねぎを混ぜたものを、フライパンに流し込み、ふたをします。

   

4. 4 お肉に火が通って、玉ねぎをソースがとろっとしたら出来上がりです。
   
   玉ねぎの分量によって味の濃い薄いが多少出てくるので、最後に味見をして調整して下さい。