おいものレモン煮☆女子と子どもに大人気 レシピ・作り方
材料（お弁当８人分）
作り方
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1
さつまいもを1.５㎝厚さに切りアク抜きします。この時、茹でるお鍋でアク抜きすると洗い物が減ります。
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2
レモンの皮を包丁でむき、厚さ３㎜程度のいちょう切りにします。この時、種は取り除いておきます。
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3
お鍋にさつまいも・レモン・砂糖・水１５０〜２００mlを入れて、蓋をして15分、弱めの中火で煮ます。途中、上下を返して熱の通りを均一にして下さい。水が足りなければ足して下さい。
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4
残りの水分が大さじ１以下になれば完成です。
煮上がったら蓋をしたまま、しばらく蒸らすとさつまいもがふっくらします。
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あやぽん1117
こんにちは！私は2人の子供を育てながら正社員として神戸で働いています。働いていてもちゃんとしたごはんを食べたい！という気持ちで、毎朝5時に起きてお弁当と夕食を作ってから出勤しています。夕食のメニューは メイン1品＋副菜２品＋ごはん＋お味噌汁 の和食中心。ひもちレシピや簡単に作れちゃうレシピが大好きです！趣味で季節のフルーツを使ってジャムを作っています。よろしくお願いします☆
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