揚げ焼き蟹のケチャップ中華炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
蟹は食べやすい大きさに切り、酒をふって、片栗粉（衣用）をまぶす。長ネギはみじん切りにして他の●と合わせておく。○も合わせておく。片栗粉（とろみ用）は同量の水で溶く。
-
2
鍋に多めの油（分量外）を熱し、1の蟹をじっくり揚げ焼きにする。余分な揚げ油を除き、今度は●を炒める。香りが出たら○を加え、煮立ったら蟹を戻し、水溶き片栗粉でとろみをつける。完成。
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