大好きもつ煮込み レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鍋にたっぷりの水と酒大１をいれて沸かし、豚もつを１０分ほど下ゆでし、ざるにあげておく。
- 2 大根、にんじんはいちょう切りにし、こんにゃくは手で小さくちぎる。しょうがは千切りにする。
- 3 鍋に豚もつ、大根、人参、しょうが、こんにゃくをいれ、材料がかぶるくらいの水をいれて火にかける。沸いたら１５分ほど煮込む。
- 4 味噌、砂糖、しょうゆを加え、さらに１０分ほど煮込めば出来上がりです。
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