なすとサバ缶のチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすはところどころ皮をピーラーでむいてから1cm厚さくらいの輪切りにして、水にさらして水気を切る。
   玉ねぎはスライスする。
2. 2 耐熱容器になすを入れ、塩を全体にまぶし、レンジで1分半加熱する。ザッと混ぜてさらに1分半加熱する。
3. 3 玉ねぎも入れてザッと混ぜ、1分半くらい、玉ねぎが少ししんなりするくらいまで加熱する。
   ザルにあげて水気を切る。
4. 4 粗熱がとれたらボウルにうつし、そこにサバ缶を汁ごとあける。マヨネーズも入れてサバを軽く崩すようにして全体を混ぜる。
5. 5 耐熱容器に分けて入れ、上にとろけるチーズをたっぷりのせる。
   オーブントースターで10分程度焼けばできあがり。