たこと野菜のトマト煮込み レシピ・作り方
材料(約4~5人分)
作り方
-
1
にんじん、玉ねぎ、しいたけはすべて小さめの一口大に切る。たこも同じくらいの大きさに切る。
すべてを厚手の鍋に入れ、オリーブオイルを入れる。火にかけて、全体を混ぜながら加熱する。 - 2 全体にオリーブオイルがまわり、たこの香りがしてきたらトマト缶と水1カップを入れる。10分くらい煮て、にんじんがやわらかくなってきたら塩麹を入れる。
- 3 さらに15分くらい煮ればできあがり。
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