Ｔヤン流 渡り蟹に胡瓜を巻いて料亭風 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 渡り蟹 大 半分
- 胡瓜 １０センチ
- 合わせ酢 適量
作り方
- 1 渡り蟹はおなかを上にして蒸し器で２０分蒸し、冷めてから卵・ミソ・身に剥いておく。後ろ脚の付け根はパクリと食べれるので殻だけとりほぐしません。
- 2 胡瓜を１０センチ位にカットし縦半分に切る。ピーラーで薄切りに。胡瓜で輪っかを作りほぐした身を詰める。上にミソや卵を盛り付けたら完成
- 3 合わせ酢をつけてパクリと食べれます。
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- カテゴリ
- かに
- 料理名
- 渡り蟹の胡瓜巻き
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