れんこんと豚肉の塩麹炒め レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
豚肉は食べやすい大きさに切って塩麹を混ぜ、数時間味をなじませておく。
れんこんは3～5mm厚さくらいに切って酢水にさらして水気を切る。
ねぎは粗めのみじん切りにする。 - 2 フライパンに少量の油をひいてれんこんを炒める。香ばしくなってきたらいったん取り出す。
- 3 油を少し足して豚肉を入れて炒める。色がかわりはじめたらねぎも入れる。火が通ったられんこんを戻しいれ、しょうゆをまわし入れてザッと炒めあわせればできあがり。
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- カテゴリ
- れんこん豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 料理名
- れんこんと豚肉の塩麹炒め
kazuhana0816
毎日・朝昼晩作るごはん。同じ作るなら楽しく考えて、簡単に作って、おいしく食べたい！と思っています。みなさんのレシピも参考に、そして私のレシピも参考にしていただければうれしいです☆
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