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茄子パプリカの甘酢炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
茄子パプリカの甘酢炒め
  • 300円前後

彩りがよいです。

作り方

  • 1

    茄子とパプリカは食べやすい大きさに切っておく。大葉は千切り。○は混ぜ合わせておく。

  • 2

    フライパンに油(分量外)を熱し、茄子をじっくり炒める。火が概ね通ったらパプリカも入れ、全体に油が馴染んだら○を回し入れ絡める。完成。器に盛って大葉を散らす。

きっかけ

彩りがよいです。

おいしくなるコツ

茄子パプリカを甘酢で風味よくさっぱり仕上げることで、夏でも食べやすくしました

レシピID: 1500006839

公開日:2012.03.29

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2019.07.11

    夏らしい色合いになりますね。大葉も入ってさっぱり美味しくいただきました。

    彩り鮮やかな茄子パプリカ炒めが、とても美味しそうです。大葉は、爽やかな香りを添えてくれますよね。美味しいレポート、ありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2017.09.10

    しめじ青じそプラスしました。甘酢の味が最高でした!だんなさんからも太鼓判いただきました、定番にします!!

    青じそがたっぷり入って、爽やかな香りがこちらまで漂ってきます、とても美味しそうです。しめじもピッタリ合いますよね。レポート、ありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2017.03.31

    甘酢って美味しいですよね♡
    特に茄子に味が染みて箸が進みました♪

    美しい一品で、食欲をそそります、とても美味しそうです。甘酢って、美味しいですよね。レポート、ありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2017.02.09

    ちょこっと一品に作らせてもらいました♪
    茄子がトロトロで美味しかったです!

    とろとろ茄子とパプリカが、とても美味しそうです。色鮮やかさが食欲をそそります。レポート、ありがとうございます。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
茄子パプリカの甘酢炒め
料理用途
普段の料理

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