菜の花✿具だくさん♪しっとりおから レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おからは大きめの平皿にひろげ、レンジで３分加熱します。

2. 2

   さつま揚げ、油揚げは油抜きし、細めの短冊に切ります。
   戻した干し椎茸、人参は千切りにします。
   ごぼうは笹がきにします。
   白滝は５～６㌢長さに切って、下茹でしておきます。

3. 3

   鍋底に②を並べ入れ、その上におからをかぶせるように入れ、水と顆粒だしを入れて火にかけます。

4. 4

   野菜に火が通ってきたら◎を入れ、へらなどで混ぜながら炒りつけていきます。

5. 5

   味がなじんで、お好みのしっとり加減になってきたら、小口切りにした葱と塩茹でした菜の花ををひと混ぜしたら出来上がりです。