大根と豚肉の味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   大根は2cm幅に切り、さらに4等分の厚めのいちょう切りにして、ラップをかけ電子レンジ1000Wで2分。豚肉は一口大に。

2. 2

   熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を炒め、火が通ったら大根を炒める。

3. 3

   大根に油がまわったら、水、めんつゆ、みりん、しょうがを入れ、落し蓋をして中火で10分煮る。

4. 4

   水分が1/3ぐらいになったら落し蓋をとり、味噌を溶き入れ、大根全体に絡まるように混ぜながらさらに煮詰める。

5. 5

   水分がとろりとなったら出来上がり！