臭み一切なし！〜いわしの梅煮〜 レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
にゃんtaro
いわしは大きさが色々あるのでお好みの大きさで作ってください(^^)新鮮なものを選んで丁寧に作れば臭みなしの美味しい梅煮ができますよ！
材料（2人分）
- いわし 2〜4尾位
- 生姜(薄切り) 10g
- 梅干し(軽くちぎる) ２個
- ◯水 300g
- ◯酢 大さじ３
- ●醤油 30g
- ●砂糖 20g
- ●みりん 30g
- ●酒 150g
- ●水 150g
作り方
- 1 いわしの頭と内臓をとって綺麗に洗う。しっかり水分をクッキングペーパーでふきとる。
- 2 フライパンに◯を入れ、沸騰したら1を弱火で5分煮る。
-
3
茹で汁を捨てる。
●と生姜と梅干しを入れて落し蓋をし、弱火で煮る。
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にゃんtaro
お料理教室で働いていた経験もあり、自宅でもお料理教室を開いていました♪お料理系の資格は沢山もっていますが、まだまだお料理について勉強していきたいと思っています♪パン、お菓子作りも大好きです(*^^*)
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つくったよレポート（2件）
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choco47552024/11/08 22:31
参考にさせていただきました！美味しく出来ました♪ -
TwinkleTwinkleTwinkle2024/06/05 21:32
とっても美味しかったです(*^^*)です
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