家にある具材だけで作る味しみしみ♡シンプルおでん♡ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根は幅3cm程の輪切りにし、鍋に米の研ぎ汁と一緒に中火にかけ、すっと竹串が通るくらいの柔らかさになるまで下茹でをします。そのほかの具材はお好みで食べやすい大きさに切ります。
-
2
油揚げは縦長にまな板に置き、菜箸をおしつけるようにして転がしてから半分に切り、切り餅は油揚げに入る大きさに切ります。
油揚げを優しく手で広げ餅を入れて爪楊枝で口を閉じます。 - 3 鍋に,✿と、①の鶏肉、大根、卵、こんにゃくを入れて中火にかけます。煮立ったら灰汁を丁寧に取り、火を弱めて40〜50分程煮込みます。
- 4 出汁がら昆布は適当な長さに切って結びます。
-
5
③に✧を加え、さらに10分程度煮込んだら、味見をし薄い場合は塩で味を整えます。火を止め暫く冷まします。
食べる直前に温めて直したら完成です♡
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最小限のお家にある具材で作るシンプルおでんです♩