主夫がつくるブリカマの煮付け レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブリカマ 2切れ
- しょうが 1片
- 醤油 大さじ2
- 料理酒 大さじ3
- 砂糖 大さじ2
- 水 200ml
作り方
-
1
フライパンに水、醤油、料理酒、砂糖、スライスした生姜を入れて火にかける。
-
2
沸騰したら、血合いをとったブリカマを入れる。
-
3
穴をあけたアルミホイル（もしくは落とし蓋）をして煮込む。
-
4
10分ほど煮たら、アルミホイルを取って煮汁が少なくなるまで煮詰める。
-
5
器に盛り付けて完成です。
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