旬の魚料理 サンマのユッケ風 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
マツケン０２８８
秋が旬のサンマ。塩焼きも美味しいですが、刺身も美味しいですよね。ここでは、サンマの刺身をユッケ風に作りました。玉子の黄身にニンニク、ごま油がたまりません。
材料（２人分）
作り方
- 1 さんまを3枚におろし、腹骨をすいて中骨を抜き、皮を剥きます。
- 2 １を食べやすい大きさにカットし、お皿に盛り万能ねぎを添えます。
-
3
玉子の黄身を小皿に入れ、濃口醬油、ごま油を掛けにんにくおろしをのせ、いりごま白を振りかけ出来上がりです。
-
4
３を混ぜ、サンマの刺身を絡めてお召し上がり下さい。
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- カテゴリ
- さんま
マツケン０２８８
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