主夫がつくる人参入りのラトケス（ポテトパンケーキ） レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
主夫マコト
ラトケス（Latkes）はユダヤ民族の伝統料理で、ポテトパンケーキの一種です。今回は北米で食べられている人参入りのラトケスを作りました。
材料（2人分）
作り方
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1
にんじんをシュレッダー等で細切りにして、ボウルに入れる。
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2
じゃがいもをシュレッダー等で細切りにして、ボウルに加える。
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3
玉ねぎをすりおろしてボウルに加える。
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4
卵、片栗粉、塩をボウルに加えて、よく混ぜる。
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5
フライパンにオリーブオイルをひき、タネを両面焼き目がつくまで焼く。
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6
お皿にもりつけて、小口切りにした小ネギを散らせば完成です。
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