オクラの天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- オクラ（6～8本入り） 1パック
- 天ぷら粉 50g
- 冷水 100cc
- サラダ油 適量
- 塩 少々
作り方
- 1 オクラはまな板の上で塩もみをし、塩を洗い流し水気を拭き取る。
-
2
ヘタを取りガクの部分をくるりとむく。楊枝で5～6ヶ所穴をあける。
- 3 ボウルに天ぷら粉を冷水でといて衣を作る。天ぷら鍋にサラダ油をいれ170度～180度に熱する。
- 4 オクラに衣を付けて1分程揚げたら完成。
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