主夫がつくる電子レンジでマッシュルームの肉詰め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブラウンマッシュルーム 9個 (1パック)
- 豚ひき肉 50グラム
- 玉ねぎ（みじん切り） 大さじ2 (玉ねぎ1/16個位)
- 片栗粉 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 黒コショウ 少々
- シュレッドモッツァレラチーズ 10グラム程
- オリーブオイル 適量
- 乾燥パセリ 少々
- パプリカパウダー 少々
作り方
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1
ブラウンマッシュルームの軸をとり、みじん切りにする。みじん切りにした玉ねぎ、豚ひき肉、塩、黒コショウ、片栗粉とよく混ぜる。
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2
ブラウンマッシュルームの傘の部分に肉だねを詰める（傘の中には入りきらないので、盛るイメージです）。
オリーブオイルを薄くひいた耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかける。
-
3
電子レンジ600Wで4分加熱する。取り出して、ラップを外して、シュレッドモッツァレラチーズを半分のマッシュルームに乗せ、ラップはせず600Wで1分加熱する。
-
4
お皿にもりつけ、チーズをかけたマッシュルームには乾燥パセリ、残りにはパプリカパウダーをかけたら完成です。
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