主夫がつくる馬肉と長芋のユッケ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 馬肉トロ（生食用） 60グラム
- 長芋 50グラム
- 卵黄 1個
- ●コチュジャン 小さじ1
- ●醤油 小さじ2
- ●砂糖 小さじ1
- ●ごま油 小さじ1
- ●にんにく（すりおろし） 1片分
- ごま 適量
作り方
-
1
今回はこの馬肉トロを使いました。
（ふるさと納税返礼品です）
-
2
長芋は1cm弱くらいの角切りにする。
-
3
●の材料（コチュジャン、醤油、砂糖、ごま油、にんにく）を合わせてタレを作り、馬肉トロと長芋を合わせる。
-
4
お皿に盛り付け、卵黄をのせ、ゴマを散らせば完成です。
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- 料理名
- 馬肉と長芋のユッケ
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