主夫がつくる手羽端ダシのスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 手羽端 10本
- しょうが 1片
- 水 800ml
- 塩 小さじ1/2
- 小ネギ 1本
- 黒コショウ 少々
- 醤油 小さじ2
作り方
-
1
鍋に、手羽端、しょうが、水を入れて、弱火で１時間ほど煮る。（適宜アクを取る）
-
2
手羽端、しょうがを取り出し、ざく切りにしたネギをいれて、塩、醤油、黒コショウで味を調える。お好みでラー油を加えて完成です。
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- 料理名
- 手羽端ダシのスープ
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つくったよレポート（1件）
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ひよこピッピ2021/06/04 10:20
生姜も効いてて
美味しいスープが
できました
こんなにダシが
出るんですね
美味しかったです
(*´꒳`*)♡
レシピへのコメント
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なお、手羽端は取り出して、別の料理に使えます。