＊肉巻き豆腐〜角煮風〜＊ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 木綿豆腐 150g
- 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用等） 200g
- 片栗粉 適量
- ●砂糖 小さじ1/2
- ●醤油 大さじ1.5
- ●料理酒 大さじ1
- ●みりん 大さじ1
- ●おろし生姜 3g
- ●おろしニンニク 3g
- ●顆粒和風だしの素 小さじ1/2
- サラダ油 小さじ1
- ◎料理酒 大さじ1
作り方
-
1
下準備
・豆腐の水切りをしておく。
・ボウル又バッドに●を混ぜ合わせておく。 -
2
豆腐を6等分に切り、●の入ったボウル又バットの中に3〜4分漬け込む。（途中裏返す）
豚肉を6等分にして広げ、内側になる部分に片栗粉をまぶす。 -
3
豆腐を●から出し豚肉でくるくると巻く。
フライパンにサラダ油をひき火をつけ、巻き終わりが下になるよう入れ両面を焼く。 - 4 焼き色がついたら、残った●をを加えて落とし蓋をし、5分程弱目の中火で煮込む。(途中裏返す)
-
5
肉巻き豆腐を器に盛り付ける。
煮汁の残ったフライパンに◎を入れ一煮立ちさせタレを作る。 -
6
肉巻き豆腐にタレをかける。
お好みで炒りごまをかけるのもおすすめ。
あなたにイチオシの商品
関連情報
mint食堂
いらっしゃいませ☆閲覧ありがとうございます。
管理栄養士の経験や知識を生かして作った料理やお菓子を紹介中。
ちょっぴりおしゃれなものを美味しく簡単に・・・がモットーです！
不慣れな点もありますが、宜しくお願いします。
ごゆっくりご覧下さいませ。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
ある一手間で一味違う肉巻き豆腐が簡単に出来ますよ☆