ふっくら美味しい！グリンピースご飯♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 米 2合
- グリンピース（さやつき） 200ｇ（正味100g）
- 水 400cc
- 塩 小さじ１
- だし昆布 5㎝角
- 酒 大さじ１
作り方
-
1
お米は30分前に洗いザルに上げ水気を切る。グリンピースはさやから取出す。
-
2
小さめの鍋に水と昆布を入れ火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。鍋に塩とグリンピースを入れ、5分ほど茹でる。
-
3
大きめのボウルに水を入れ、２の鍋を浮かべ鍋ごと冷ます。茹で汁はお米を炊くとき使うので捨てないように！
- 4 炊飯器にお米を入れ、ザルでグリンピースを受けながら茹で汁のみを炊飯器に入れる。酒を加え、普通の水加減になるように調整して炊き上げる。
-
5
炊き上がったご飯にグリンピースを加え5分ほど蒸らし、さっくり混ぜ合わせて完成。
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