スルメのダシが染み込んだ♪味付け玉こんにゃく レシピ・作り方
材料（4人分）
- 玉こんにゃく(白色の) 500g
- 東肥赤酒 60cc
- 醤油 60cc
- 水 40cc
- するめ(ゲソ) 2束
作り方
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1
玉こんにゃくをザルにあけてサッと洗ったら沸騰したお湯にくぐらせて3分くらいした茹でする
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2
するめのいかゲソを鍋に入れやすいようにさいておく
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3
鍋に赤酒、醤油、水、するめいかゲソを入れ中火でかき混ぜながら7～10分程度煮る。
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4
汁が残った状態で火を止めてしっかり味を染み込ませる。
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5
１日くらい煮汁に漬け込み中まで味が染み込んだら完了
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- カテゴリ
- 玉こんにゃくその他のヘルシー食材
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