タラのお吸い物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 銀だら(真だら) 2切れ
- みつば 1束
- 水 800CC
- 茅の舎だし 2袋
- ★塩 小さじ1
- ★みりん 大さじ1
作り方
-
1
タラを食べやすい大きさに切る(皮つきでも良い)
-
2
みつばを3cm幅にカットする。
-
3
水800ccと茅の舎だし2袋を鍋に入れ中火で沸騰させだしを取る。
-
4
だしが取れたら袋を取り出す。
-
5
沸騰しただし汁の中に切ったタラを入れ、灰汁を取る。
- 6 タラに火が通ったら★の材料を入れて味を整える。
-
7
最後にみつばを入れてサッと火が通ったら火をとめる。
-
8
器に盛り付け完成♪
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- 料理名
- タラとみつばのお吸い物
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お魚を手軽に食べれちゃう一品です(*^^*)
お正月などにも良いです。