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ヘルシー☆スナップえんどうの卵とじ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ヘルシー☆スナップえんどうの卵とじ
  • 100円以下

スナップえんどうの甘みが引き立つ彩り豊かなおかずです!お弁当にもオススメ♪

作り方

  • 1

    スナップえんどうの筋を取る。
    下の先端を摘みヘタに向かって筋を取る。

  • 2

    ヘタを折って逆側から下の先端に向かって筋を取る。
    両方きれいに取れやすくなります。

  • 3

    鍋に水を入れ沸騰したら塩とスナップえんどうを入れて約2分位茹で、ザルに上げ氷水で冷やし水を切る。

  • 4

    ボウルに卵を割りほぐし、鶏がらスープの素を入れ混ぜておく。

  • 5

    フライパンにオリーブオイルを熱し、スナップえんどうを入れ、塩コショウをして炒める。

  • 6

    全体に油が回ったら卵を回しかけ炒め合わせて完成。

きっかけ

スナップえんどうを頂いたので卵と炒めてみました。

おいしくなるコツ

スナップえんどうは茹で過ぎない方が歯ごたえがあって美味しく頂けます!

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
お弁当 > お弁当のおかず > お弁当のおかず全般
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単おつまみ
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食
料理:
卵料理 > 卵とじ

レシピID: 1490006934

公開日:2016.08.26

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つくったよレポート 12件(12人)

  • 2020.05.13

    簡単で美味しかったです(^^)!
    鶏がらスープの素で味付け、良いですね(^ ^)

    作ってくださってありがとうございます(^^♪とっても嬉しいです♪

    お返事を見る

  • 2020.05.12

    鶏ガラスープで味をつけた卵とスナップえんどうがよく合いますね。簡単で美味しかったです。

    作ってくださってありがとうございます(^^♪とっても嬉しいです♪

    お返事を見る

  • 2020.05.11

    スナップえんどうを沢山頂いたので、新玉とエリンギも一緒に炒めました。ボリュームのある一品になりました!

    作ってくださってありがとうございますとっても嬉しいです♪

    お返事を見る

  • 2020.05.08

    簡単に美味しく作ることが出来ました(^O^)
    家族も喜んで食べてくれました♪

    作ってくださってありがとうございます(^^♪とっても嬉しいです♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
スナップえんどうの卵とじ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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