めんつゆで簡単美味しい☆ひじきとナスとピーマン炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 伊勢ひじき（戻したもの） ５０ｇ
- なす ２本
- ピーマン ２個
- にんじん ３０ｇ
- サラダ油 大さじ１
- めんつゆ（濃縮５倍） 大さじ１
作り方
-
1
ひじきを水に浸して戻す。
-
2
戻したひじきをザルに開けて水けを切る。
-
3
野菜をすべて千切りにする。
- 4 フライパンにサラダ油を熱しにんじんとナスを入れ炒め、ナスがしんなりしたらピーマンを加え１分くらい炒める。
-
5
野菜に火が通ったらひじきとめんつゆを入れて炒めながら味をなじませ出来上がり。
味見をしてめんつゆで濃さを調整してください。
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乾燥ひじき１袋２０ｇを戻すと約２００gになります。全部戻して複数料理に！