美味しく簡単☆ヘルシーおからで油揚げの巾着煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンとシイタケはみじん切りに切っておく。

2. 2

   ボールに卵を入れ溶きほぐし、おからに☆塩少々と１の材料を入れてよく混ぜ合わせる。

3. 3

   ６等分して詰めやすいように軽く丸めておく。

4. 4

   油揚げは横半分に切り切り口を開いて袋状にする。
   ザルに油揚げを並べて熱湯を回しかけ油抜きをした後、水けを絞る。

5. 5

   油揚げに３で丸めた具を詰めて口を爪楊枝で止める。

6. 6

   鍋に★の調味料を入れ火にかけ煮立ったら5を並べ入れて、時々上下を返しながら煮汁が無くなるまで煮て出来上がり。