美味しく簡単☆ヘルシーおからで油揚げの巾着煮 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
れいちゃっ
おからがとてもジューシーで旨みたっぷりの油揚げ煮です。ヘルシーなのに味もしっかりしていておかずにもオツマミにも美味しく頂けます。冷めても美味しいのでお弁当にも！
材料（３人分）
- 油揚げ ３枚
- 生おから １００g
- 卵 １個
- にんじん ３０ｇ
- 生しいたけ ２～３枚
- ☆塩 少々
- ★水 ２５０cc
- ★めんつゆ（５倍濃縮） 大さじ３
- ★みりん 大さじ１
- ★酒 大さじ１
作り方
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1
ニンジンとシイタケはみじん切りに切っておく。
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2
ボールに卵を入れ溶きほぐし、おからに☆塩少々と１の材料を入れてよく混ぜ合わせる。
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3
６等分して詰めやすいように軽く丸めておく。
-
4
油揚げは横半分に切り切り口を開いて袋状にする。
ザルに油揚げを並べて熱湯を回しかけ油抜きをした後、水けを絞る。
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5
油揚げに３で丸めた具を詰めて口を爪楊枝で止める。
-
6
鍋に★の調味料を入れ火にかけ煮立ったら5を並べ入れて、時々上下を返しながら煮汁が無くなるまで煮て出来上がり。
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- 料理名
- おから 油揚げの巾着煮
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あんぴん餅2020/10/08 17:27
おからがしみしみで、とてもおいしく出来上がりました。 -
テンテントッキーズ2016/11/24 17:44
最近おから食べてないな～と思いまた作りました(^_^)v
美味しかったです。 -
ｋ５９２2016/11/18 03:08
尾から賀寿ワットジューシーでとっても美味しかったです(๑´ڡ`๑)ヘルシーなのも嬉しい。ごちそうさまでしたー！リピしますっ！ -
chichicco2016/07/28 13:56
おからを油揚げで包むことでよりジューシーになってとても美味しかったです！おからでこの食べ方は初めてだったので新鮮でした♪包む作業も楽しかったです(*^^*)
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